Il nostro agriturismo è parte integrante de “il Piolo”, una cooperativa di solidarietà sociale fondata sull’agricoltura, con l’intento cioè di rendere sempre sinergici e funzionali l’uno per l’altra, l’attività imprenditoriale agricola\agrituristica con l’impegno sociale di accoglienza e di aiuto alle persone, prestando attenzione a rimanere a misura di uomo, come luogo dove la relazione umana è sempre al primo posto.

COOP SOCIALE
Come impegno sociale siamo strutturati a Comunità Educativa che accoglie minori di età compresa tra i 6 ed i 18 anni, italiani e/o stranieri, di entrambi i sessi, in situazione di disagio psico-sociale, in collaborazione con i Servizi Sociali.
Nella semplicità della vita quotidiana ci prendiamo cura dei singoli cercando di sviluppare le capacità, i rapporti sociali, le competenze scolastiche e sportive, l’autonomia e la creatività di ciascuno.

COOP AGRICOLA
Come cooperativa agricola abbiamo sempre puntato alla nostra autosostenibilità attraverso il nostro lavoro.
Fare agricoltura per noi ha significato e significa tuttora realizzare una filosofia di vita basata sul rispetto delle persone e della natura. Ci siamo così identificati nei metodi di coltivazione di Agricoltura Biologica, intesi come una ricerca di risorse e modalità di lavoro e di vita che permettano di “collaborare” con la Natura, rispettandone i ritmi e riducendo al minimo l’impatto umano su di essa; nella convinzione che questa rappresenti la strada obbligata da seguire per lasciare a chi verrà dopo di noi una Terra ancora vivibile.

La nostra cooperativa nasce nel 1987 quando iniziamo l’allevamento di 30 bovine da latte per la produzione del Parmigiano Reggiano.
Nel 1989 convertiamo tutti i terreni lavorati. Nel 1993 otteniamo la certificazione di idoneità dell’allevamento bovino e del latte prodotto; dopo due anni di stagionatura, arriva finalmente a maturazione la nostra prima forma di Parmigiano reggiano da agricoltura biologica, ed è pronta per la vendita.
Nel 1998 realizziamo un altro sogno: iniziamo la lavorazione del latte da noi prodotto nel caseificio aziendale, trasformandolo in Parmigiano Reggiano, riuscendo cosi ad intervenire su tutto il “ciclo” agricolo, nella totale sicurezza di ciò che produciamo.
Nel 2003 iniziamo a produrre formaggio realizzato con latte di vacche di razza Rossa Reggiana, ad oggi siamo riusciti a convertire tutta la stalla di circa 100 capi.
Nel 2004 iniziamo la ristrutturazione di un locale parte della latteria per trasformarlo in agriturismo; affidiamo la ristrutturazione ad una cooperativa sociale e, finalmente, nel 2006 iniziamo la attività agrituristica.

L’AGRITURISMO
La particolarità è vedere l’agriturismo non solo per i servizi offerti (alloggi e ristorante), ma come un occasione per poter far conoscere la nostra realtà cooperativa e sostenere il nostro impegno sociale, favorendo un incontro ed uno scambio con le persone, offrendo la possibilità di partecipare direttamente alla nostre attività quotidiane (fare il formaggio, mungere, lavorare il legno, cucinare, ecc).
Abbiamo deciso di essere noi produttori diretti di tutto ciò che offriamo diversificando cosi la produzione agricola, sempre da agricoltura biologica, in non solo parmigiano reggiano ma anche in yogurt, salumi, prodotti culinari offrendo sempre la certezza di genuinità e sicurezza.
In tutti questi anni non è da trascurare il lavoro di tantissime persone volontarie che mettono a disposizione le loro competenze, il loro tempo libero e la loro amicizia per costruire tutto quello che fino ad oggi si è realizzato, vissuto e condiviso. Per questo sono importanti le giornate del 2 di agosto e del 26 di dicembre, due occasioni di ritrovo e di festa per tutti “i Pioli”.